促农增收 做强茶业

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促农增收 做强茶业来自：安徽农民专业合作社网    作者：ahhzs   点击： 120次    时间：2009-07-14 16:19

围绕名茶办合作  促农增收强产业
----记泾县盛谐茶叶专业合作社发展之路

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    一、合作社的基本情况：
    泾县盛谐茶叶专业合作社位于黄山北麓的泾县榔桥镇境内。境内生态环境良好，森林覆盖率达90%，无任何污染，为“涌溪火青”传统历史名茶的生长提供了得天独厚的自然条件，“涌溪火青”创制于明末清初，其外形独特美观，清香馥郁，味浓甘爽，为我国独具特色的名茶珍品。1979年夏日，邓小平同志登黄山路过泾县，品尝了“涌溪火青”后赞道：“此茶甚好，有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。
    泾县盛谐茶叶专业合作社成立于2007年11月，是以安徽涌溪火青茶叶有限公司为发起人，由茶叶加工企业、茶叶经纪人、的茶叶生产大户自愿组成的茶叶生产、加工、销售的合作组织，经工商管理部门登记注册。合作社由原先成员23户发展至今211户，其中龙头企业团体成员1 名，注册资金总额824万元，带动周边农户2840户。合作社成立以来，坚持“龙头企业十合作社十基地”产业化发展之路，积极探索合作社经营之策，将产前、产中、产后三个环节有机联贯起来，在合作社内部强质量、扩规模、创品牌、增效益等方面取得较好的成效，千方百计帮助茶农解决茶叶生产、加工、销售过程实行产业化经营，提高了茶叶的市场竞争力和经济效益，，促进了茶农增收。目前，各类营销行管人员20人，财务人员4人，合作社拥有固定资产3000万元，其中：茶叶检验审评室2间，名茶加工厂2家，制茶机械26台套，茶叶保鲜库1座，办公、营销大楼1幢1800m2；拥有茶叶生产基地6000亩，其中有机茶基地2000亩，已被评为“全国茶叶标准化生产达标单位”，1982年被国家商业部和中国茶学会评为“全国十大名茶”之一。


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    二、合作社的主要做法
    （一）制定各项制章制度，加强内部管理。合作社成立后，本着“民办、民管、民受益”和入社自愿、退社自由的办社原则，以维护成员利益为出发点，增强社员的凝聚力，提高合作社内在的活力和发展的生命力，合作社建立了一套民主管理、民主决策的机制：
    一是民主选举制度，实行一人一票，合作社理事、监事会成员民主选举产生。
    二是民主决策制度，每年召开一次全体成员大会，并不定期的召开成员代表大会、理事会，民主讨论和决策重大问题，使每个成员能充分发表各自的意见，同时，进一步完善了合作社章程和成员大会、理事会、监事会组织机构的议事规程。
    三是财务管理的民主、公开制度，制定了符合本社实际的财务管理制度，成立了财务部，聘请专业会计，设置了总账、明细账、现金和存款日记账、成员账户，实行财务公开，接受成员的监督，并主动请县农委等部门进行检查监督。
    四是各项规章制度和管理制度。如车间卫生制度、仓库管理制度、安全生产责任制度、生产操作人员职责等，使各项工作都能有章可循。还编制了《社员交售干茶入库账》，为实施二次返利提供依据。合作社制度的健全和完善，有力的保障了广大成员的平等地位，同时建立了合作社与龙头企业的良性联络机制，极大的调动了广大成员的发展热情，为合作社的快速健康发展打下了坚实的基础。
    （二）实施农业标准化管理，确保产品质量安全。近年来，合作社大力推行有机农业，扩大有机茶生产规模，推广符合有机农业技术要求的茶园病虫草害防治措施，实行名优茶加工的清洁化操作，并为此加强相关技术的示范、培训和普及工作，这不仅从根本上保障了火青茶的质量，为消费者提供卫生健康的名优茶产品，更能保护茶区环境，促进茶区循环经济发展，加快社会主义新农村建设步伐。
    合作社在省认证机构的指导下，按照有机农业的生产管理要求，通过改造产区低产茶园，开辟新茶园，并按照有机农业标准规范茶园管理措施，禁用化学投入品，同时建立火青茶清洁化工厂，示范推广茶叶清洁化加工、包装和保鲜技术，提升涌溪火青的产品档次和市场声誉。同时，通过与茶农签订有机茶生产责任状、产地分户编码、合作社统一代购茶业投入品和严格规定奖惩制度等措施，建立了茶叶产销全程跟踪及追溯体系，以确保茶叶质量安全符合有机茶标准。其产品荣获“安徽特色农产品”称号，“涌溪”商标被评为“安徽省著名商标”，产品检验合格率一直保持为100%。
    涌溪火青是最具特色的名优茶产品，在全国有一定的知名度，具有很大的开发潜力。只因其传统工艺不适宜叶量过少的分户加工形式，而一度品质下降，声誉受损。合作社成立之后，通过联户建厂加工和改革传统工艺的办法，使茶叶品质大幅度提高，并改变了传统火青茶“汤色杏黄”的品质缺陷，顺应了目标市场对名优绿茶段“清汤绿叶”的质量要求。新工艺火青被农业部茶叶质量检测中心鉴定为“达到名茶质量水平”，并获98中国国际茶产品展览会授予的“名茶推荐产品”称号，新工艺也获得2000年度安徽省科技进步奖。
    （三）实行“四统一”，强化合作服务功能。合作社围绕茶叶种植、加工、销售等各个环节，着力开展技术培训，全力加强茶园培管，精心搞好茶叶制作，大力实施品牌战略，为成员提供技术、生产、加工、销售一体化服务。
    1、统一生产规划。合作社本身成立了产品质量控制中心，对自身生产的不规范进行改进，制定了生产技术规程，通过成员代表大会等形式，使合作社的成员形成信息共享、民主监督的机制。合作社建立了一套完整的管理方法和企业执行标准，凡在生产加工过程中发现有弄虚作假，或是以次充好行为的，合作社均予以除名，并取销其产品的品牌使用权。
　2、统一开展技术培训。为了加强对茶叶生产的科技指导，提高全体成员的整体素质，合作社成立了技术服务部。负责产前、产中、产后的技术培训、产品销售的技术要领，新品种的开发，新科技的引进。合作社多次选派技术服务部工作人员到外地参加学习， 先后邀请省安农大专家和县农委茶叶技术研究员到合作社指导、培训或给成员现场指导，提高了合作社成员的技术管理水平。2008年，举办培训班4期，印发资料1000余份，参训成1000余人次，培养了一批请得来留得住的“土专家”。同时，还制定了茶叶生产加工标准。合作社引进了全国著名茶叶专家陈椽创新的“柳叶”优质茶新品种，比普通茶叶提前10上市，每亩比普通茶增产 20公斤干茶，增值30%。　　           
    3、统一生产加工标准。为了确保有机茶的生产和制作。合作社成立了生产管理部。制定了“涌溪火青”茶叶生产技术标准和产品质量标准。在有机茶生产和加工上主要实行“四规范”。一是规范肥料、农药标准，杜绝使用人工合成的肥料和农药。为了降低生产成本，由合作社无偿提供有机肥40吨分发给成员。2008年，合作社为成员购买各类肥料100余吨，每吨与市场差价80元，共为成员降低生产成本1、68万元。二是规范茶园管理。合作社明确规定茶叶基地杜绝使用化学肥料、农药和除草剂，对茶叶地一律要求人工深挖10公分，修剪安排在每年梅季雨量充沛 、易发芽的6月份。同时，合作社还投入了2万元购置了茶叶修剪机械设备12台套，提高生产效率6倍。过去人工操作日平1亩，现在为机械操作日均6亩。三是规范采摘，分类分级制作。为了保证茶叶的采摘质量，合作社成员的茶叶鲜叶采摘一律在清明前后，形状要求“两叶一芯”，长度不超过1、2寸，由合作社质量监督人员进行验收。同时，合作社还投资30万元购买了18台先进的制茶整形机、杀青机和滚筒机，投资近10万元改造了制茶车间基础设施。合作社引进了名优茶加工机械，按加工流程，分级分类进行生产制作，生产效率提高了3倍，茶叶品质提高了1级，劳动力减少60%，每公斤成本降低12、38元、综合经济效益增加40、4元。四是规范包装和商标。验收干茶按等级或级别进入保鲜库，严格实行产品检验制。统一在包装室内按级包装，在包装盒上统印制“涌溪火青”牌商标、有机茶认证标志、QS认证标志、安徽省特色农产品、全国茶叶标准化达标单位、宣城市十佳旅游产品等字样，确保产品质量率。
　　4、统一产品销售。合作社成立销售市场营销部，在产品销售上实施品牌战略。合作社生产的产品由合作社产品销售部统一销售，一是建立固定的商业代理网点。在北京、天津、上海、扬州、武汉等大、中城市确定特约代理商，在合肥外贸大厦、银河大厦等超市设立“涌溪火青”茶专卖柜，与“徽府茶行”结成合作伙伴。二是合作社通过参加各种展销会、博览会，实行定单生产和销售。目前，合作社参加了北京、上海、合肥、芜湖等地农产品（茶叶）展销会等，“涌溪火青”牌系列茶畅销上海、北京等地，外销茶叶每斤均价在800多元左右，比合作社成立前单价提高了400多元左右，其中“涌溪火青”贡茶单价销售1000元以上。
　　（四）完善民主机制，规范利益分配方式。合作社成功与否的关键和难点在于利润分配。为了明确利润形成、分配的“来龙去脉”，合作社章程规定了所有资产、经营收支等财务必须设立明细帐反映，规定合作社产生的可分配盈余，70%按照交易量分配，20%为股金分红，10%为合作社盈余公积金。，并规定任何单位或个人未经社员代表大会同意，均无权平调社内的资产。合作社合理制定了利润分配制度，较好地解决了二次返利与股金分红的关系，提高了入社成员的收入水平，增强了合作社的凝聚力和吸引力，使合作社得到了不断的发展壮大。　　　　

    三、合作社发展取得的成效
    （一）提高了产业化经营水平。专业合作社为农民专业合作社经济组织，把从事茶叶生产经营的农户在产前、产中、产后各个环节上联系起来，从事资金、技术、购销等各个方面的联合与合作，有效解决了千家万户小生产与千变万化大市场的矛盾，提高了农民进入市场的组织化水平。在合作社推动下，主产“涌溪火青”茶叶的涌溪村被省评为2008年度省级“一村一品”特色专业示范村，全村从事茶叶生产经营的产值占总产值90%以上，“涌溪火青”有机茶基地面积占总茶园面积95%以上。“涌溪火青”被省人民政府评为“安徽特色农产品”，合作社被宣城市委组织部确定为全市党员电化教育“4513”富民行动计划“科技示范基地”。
    （二）增加了农民收入。合作社充分发挥桥梁和纽带作用，带动和倡导当地农民从事茶叶专业化生产和规模化经营，把分散的农户有效地组织起来，按照市场需求组织生产和销售，降低了市场经营风险，增加了茶农收入。同时，合作社与上海天然有机生产资料配送中心签定农资供应协议，实行批发价供应农资，加上统一时间用药，科学用药，提高了药性，降低了成本。2008年合作社茶叶总收入达1000多万元，成员经营收入增加近500元，二次返利户均1400元。
  　（三）农户标准化生产意识增强。合作社把普及、推广茶叶生产、加工、销售信息作为服务的主要内容，通过引进新品种、新项目、新技术和各类示范，举办技术培训班，印发宣传材料，推广无公害规范化种殖技术，传达新技术知识、市场信息，从而提高了农户生产科技水平和农产品加工科技含量，避免了盲目用药，滥用农药的错误行为，增强茶农的品牌意识，促进了成员的生产技术水平、产品质量，经济效益逐年提高。合作社组织对45个茶样进行审评，其价格在市场在与去年同期相比增长25%。
    （四）合作社的凝聚力得到提升。合作社倡导着一种团结、发展、互利、共赢、互助的集体主义精神，茶农资金在合作社的运作过程中得到不断提升。生产力得到了加强，成员间的“传、帮、带”新风开始盛行，成员的综合素质和抵御风险能力提高了。

    四、合作社今后打算及采取的主要措施
发展目标：到2012年，合作社成员发展到1000人，拥有固定资产1000万元，发展有机茶基地4000亩，年销售成品茶20万斤，销售收入2000万元。将种植业、加工业、贸易业联成一个有机整体，建成一个绿色食品茶叶产、供、销一体化经营的龙头企业，茶农的素质和组织管理水平得到明显提高。
    主要措施：
    1、从2008年起，用1到5年时间，将球桂茶叶基地、百户坑茶叶基地实行品牌整合，通过自办、联办和订单农业、股份投资等形式，发展和改造新茶叶品种，创立和培育茶叶品牌。
    2、建立健全产品资质，争创省名牌产品。通过申报有机茶、体系认证等形式，进一步提升企业形象，促进增效，积极申报名牌，3年内争创安徽省名牌产品。
    3、强化合作社对茶叶产品实行统一品牌、统一标准、统一包装、统一质量的功能，最大限度发挥“涌溪”牌这一安徽省著名商标系列茶叶产品的市场覆盖率、市场渗透竞争能力。
    4、实行网络销售。完善网站建设，实现网络订单，在全国主要大城市扩大代销点，利用各地媒体宣传，继续最大限度的提高“涌溪”牌系列茶的市场占有率。（泾县农委  赵学斌）